In quel Paese delle meraviglie chiamato Italia, la bellezza è solita annidarsi ovunque, che si tratti di località balneari o nell’entroterra. Il rischio, semmai, è che di fronte a così tanto da vedere, ci si possa limitare ai luoghi più battuti dal turismo mainstream trascurando realtà magari più piccole, ma ugualmente meritevoli di essere apprezzate. Appartiene forse a questa categoria una regione come l’Umbria, ricca di città dalla storia millenaria e di esperienze tutte da vivere.
È proprio qui che si trova Montefalco, un piccolo borgo medievale che ha deciso di consacrarsi integralmente al culto di Bacco, diventando la patria indiscussa della produzione vinicola del Centro Italia. In pratica un intero paese che vive di vino. Noi abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina di Arnaldo Caprai: una delle realtà della zona più attente alla qualità, alla ricerca e alla sperimentazione di nuove tecniche agronomiche ed enologiche. Alla Cantina Caprai è dedicato il nostro video, mentre il podcast si concentra in maniera più esclusiva sul re indiscusso della sua produzione: il Sagrantino.
